La festa più importante della primavera è la Pasqua
Quella cristiana è detta Pasqua di risurrezione, mentre quella ebraica è detta Pasqua di liberazione dalla schiavitù d’Egitto. E’ una festa che varia di anno in anno secondo i cicli lunari, cade la domenica successiva al primo plenilunio di primavera. Si dice Pasqua bassa quando cade a fine marzo e Pasqua altro quando si festeggia verso fine aprile.
Doni Pasquali: Le Uova
Anche questa è un’usanza molto antica infatti; gli antichi Persiani erano soliti scambiarsi in dono uova di gallina all’avvento della stagione primaverile, lo stesso fecero successivamente gli Egizi, i Greci e i Ciniseri. Spesso queste uova venivano decorate a mano.
Nel medioevo, prende piede una nuova tradizione: la creazione di uova artificiali fabbricate o rivestite in materiali preziosi quali argento, platino ed oro, ovviamente destinata agli aristocratici ed ai nobili.
Nel 1883 Fabergé ricevette l’ordine di preparare un dono speciale pe la zarina Maria e creò il primo uovo fabergé, un uovo di platino smaltato di bianco contenente un uovo in oro che conteneva a sua volta due doni.
Fu proprio grazie a lui che si diffuse la tradizione di inserire un dono all’interno delle uova.
L’usanza di donarsi uova di cioccolato è attestata tra Germania e Francia ai primi dell’800, quando però le uova erano di cioccolato pieno.
Per avere le prime uova di pasqua di cioccolato con la sorpresa dobbiamo attendere gli anni 20 e restare a Torino e il 1925 per trovare la sorpresa, inizialmente animali in zucchero e confetti e poi via via regali preziosi. Oggi possiamo farci confezionare le nostre uova e scegliere la sorpresa che preferiamo.
Perché le uova? Perché sono sempre state ritenute il simbolo della vita.
Ora ti lascio al video dedicato alla tavola di Pasqua.
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